Som lovet i et tidligere indlæg, vil jeg skrive lidt om food prep og hvad det går ud på. Det er noget jeg selv bruger særdeles meget og noget der virkelig kan spare tid og penge.

Food prep står for Food Preparation – på dansk: Mad forberedelse.
Det går kort sagt ud på, at du forbereder din mad, så den er hurtig og nem at gå til. Dette kan gøres i mange former – nogen gør det til én dag, andre forbereder til et par dage og nogle til en hel uge af gangen. Du skære simpelthen grønt osv. ud og putter det i bøtter i dit køleskab eller i fryseren, så de er tilberedte og klar til brug. Kødet du skal bruge har du måske skåret i små stykker og delt op i bøtter eller poser, så du ved præcis hvor meget der er i hver portion. På den måde kan det gå rigtig hurtigt at lave aftensmad. Forstil dig at du skal lave aftensmad, men at du i stedet for at bruge måske 30 minutter på at skylle, hakke, snitte og skrælle – for derefter at vaske op, kan bruge 10-20 minutter på blot at sammensætte retten og få den færdig, med de madvarer du har forberedt i forvejen. Det tager måske 1-1,5 time at forberede mad til 5 dage, men hvis du skal bruge 30 minutter hver dag på at skylle, hakke og snitte så er det = 2,5 time på 5 dage, hvor du kan lave noget andet, hvis du blot har brugt lidt ekstra tid søndag aften i køkkenet. Så går hverdagen lidt nemmere.

Jeg kan personligt godt lide at have ting i fryseren. Jeg laver ofte en kæmpe portion kyllingefrikadeller i ovnen, deler dem op med 6 i hver pose så jeg har til 2 måltider i hver. Derudover har jeg lavet en stor råkostsalat eller sørget for at skylle mine grøntsager i køleskabet, så de bare er til at tage ud og bruge med det samme. Jeg laver ofte også en stor gryde med enten kødsovs, kylling i karry eller anden sammenkogt ret, som jeg derefter fryser ned i små portioner, så de er nemme at varme i mikroovnen til en hurtig omgang aftensmad. Jeg bor alene og det er nemt at lave til én person, men jeg vil påstå det sagtens kan lade sig gøre til to eller til en lille familie med en god stor fryser også.

Jeg spare utrolig meget tid ved Food prepping. Jeg spare også utrolig mange penge og undgår meget madspild, da det ofte er retter der kan laves af “alt godt fra køleskabet” så man får brugt de sidste og måske lidt kedelige grøntsager sidst på ugen. Det kræver blot at man bruger lidt ekstra tid i køkkenet om f.eks. søndagen, så er de næste 5 arbejdsdage planlagte og nemme at gå til.

Jeg håber I kunne bruge det lille råd, det er i hvert fald noget jeg gør meget i.

/Laura

Jeg er halvvejs i mit forløb!

Det er slet ikke til at forstå, at jeg allerede er halvvejs i mit forløb med I Form Med Tina, på mandag har jeg 4 uger tilbage og de kommer til at gå lyn-hurtigt. Jeg købte et online forløb på 8 ugers kost og træning med opstart d. 3 juli 2017. Dette blogindlæg vil handle om hvordan jeg har det, hvad der er sket med mig og hvad jeg går og spiser og træner.

Hvordan har jeg det?
Jeg har det helt fantastisk! Jeg kan i den grad mærke at der sker noget med min krop og med min psyke. Jeg har en helt fantastisk dejlig let følelse i kroppen, der er ingen oppustethed eller væske i kroppen og det er så skønt. Mit energiniveau er ret stabilt i løbet af dagen – og et fokus igennem dette forløb er også, at holde mit blodsukker nogenlunde stabilt, hvilken jeg synes lykkedes ret godt. Jeg har fin energi til at klare mine træninger, også selvom jeg ligger i kalorieunderskud. Jeg kan også mærke på min krop, at jeg taber mig. Det er jo nok noget af det aller bedste. Mit tøj sidder meget bedre og jeg synes selv jeg er mere tilfreds med det jeg ser i spejlet. der er stadig lang vej at gå, men efter 4 uger er der næsten tabt 4 kg – det er ret godt gået synes jeg selv.

Udfordringer undervejs:
Jeg har haft mange udfordringer undervejs, specielt fordi jeg valgte at holde min sommerferie i uge 2 og 3 af forløbet. Jeg var hjemme hos min familie i Århus, og her kunne meget være gået galt. Vi var både i Zoo, til mormors fødselsdag og jeg har besøgt et par veninder. MEN jeg holdte planen og jeg blev ikke fristet, hvilket er rigtig godt gået af lille mig – der overraskede jeg faktisk mig selv ret meget. Jeg er derfor på en bølge af lykke og gåpåmod lige i øjeblikket, for hvis jeg kan klare 2 uger hjemme i Århus uden at falde i, så kan jeg klare ALT! Så fuck janteloven, jeg er så mega stolt af mig selv. Udover Århus-udfordringen var det også hårdt at starte på job igen, fordi folk spørger så meget ind til forløbet. Det er helt okay de gør det og jeg synes det er fedt med alt den interesse, men det gør også bare, at jeg tænker ekstra meget over det og ikke bare “glider igennem hverdagen”. Desuden har denne uge på job været med fristelser af div. kage osv. men jeg har klaret det 100%.

Træningen:
Hvad angår træningen går det også ret godt. Jeg kan se jeg får mere markerede muskler og jeg er ikke lige så øm i kroppen, som jeg var i starten. Jeg synes dog ikke jeg har kunne øge min vægt i de forskellige øvelser ret meget, men den vægt jeg har på, har været hård nok. De første 4 uger har træningsprogrammet bestået af rigtig mange supersets, hvilket er sindssygt hårdt! Det er muligvis derfor jeg ikke har kunne have mere vægt på, da der skulle være plads til 2 øvelser ad gangen. De sidste 4 uger ændres træningsprogrammet til flere single-sets så jeg kan fokusere på én ting ad gangen og min styrke i hvert sæt, hvilket forhåbentlig vil blive med lidt tungere vægt. Det bliver også rart de næste 4 uger ikke at skulle eje hele træningscenteret, fordi man skal bruge 2 ting ad gangen, men blot holde sig til en. Hver træning sluttes af med 15 min HIIT cardio (Høj Intensiv Interval Træning) og så har man slet ikke mere energi, men det er pisse fedt!

Kosten:
Jamen hvad spiser du så Laura? MASSER af grønt! Jeg har altid været lidt af en kød-pige og har f.eks. trives godt i Dukan-kuren da man skal spise rigtig meget kød. Men nu skal jeg spise sindssygt meget grønt, og det er jeg faktisk begyndt at synes er ret lækkert. Jeg har også lært at spise kylling, som ellers altid har været et problem for mig, da jeg har fået bræk-fornemmelser hvis jeg fik for meget – det har jeg ikke fået endnu. Det er heller ikke så svært at spise alt det grønt, for det er ofte blandet til nogle mega lækre salater eller i ovnen som en lækker varm ret. Dog havde jeg mine problemer i uge 3, hvor der var rigtig meget kylling, kål og spinat på programmet, og det blev næsten lidt for meget. Jeg har haft en kostplan de sidste 4 uger, hvor der stod til punkt og prikke, hvad jeg skulle have til hvert måltid. F.eks. Proteingrød (havregrød med æggehvider) med bær til morgenmad, knækbrød med pålæg og grønt til mellemmåltid, rester fra dagen før til frokost, noget protein og nogle bær om eftermiddagen og kød og grønt til aftensmad. Derudover må jeg spise natmad, hvis jeg bliver sulten efter aftensmaden, men det har jeg ikke haft brug for ret mange gange. En overskuelig kostplan, som jeg er ved at være ret gode venner med.
I de næste 2 uger skal jeg selv planlægge frokost og aftensmad og de sidste 2 uger skal jeg selv planlægge alt jeg skal spise. dette skal selvfølgelig tage udgangspunkt i det jeg har lært, men det giver lidt mere frihed og mulighed for mealprep og udnyttelse af alle madvarer så jeg får mindre madspild. Det bliver SÅ godt.

Det blev et ret langt indlæg, men sådan et forløb kræver en god forklaring.

Hav en dejlig dag!

/Laura

[wpsocialite]

Her går det rigtig godt!

Jeg trives med alt det mad jeg spiser og jeg kan mærke at min krop har det godt. Det eneste jeg lige skal vænne mig til, er det proteinpulver jeg skal indtage: jeg er ikke fan. Men ned kommer det!

Træningen er mega hård! Jeg er vandt til at træne og troede egentlig ikke jeg var svag – men stærk det er jeg dælme heller ikke – endnu! Der er masser supersæt i øvelserne, hvilket er sindssygt hårdt og effektivt, og nok også derfor jeg ikke føler mig ret stærk. Men det er pisse fedt!

Maden er fyldt med smag og virkelig lækker! Se lige nogle af de her billeder:

Jeg fortsætter glædeligt og har ikke engang haft lyst til noget sukker endnu. I morgen tager jeg hjem til Århus i 1,5 uge og når jeg kommer hjem derfra, har jeg min første opfølgning med Tina – er meget spændt!

/Laura